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饮酒不醉最为高 见色不迷是英豪!

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酒色财气是指嗜酒、好色、贪财、逞气,既是人生四戒,又是我们凡人所离不开的东西。酒色财气,有度皆可养生;贪嗔痴慢,无著便是菩提。 酒色财气四堵墙,人人都在里边藏;谁能跳出圈外头,不活百岁寿也长。 ——北宋...

阿连特茹:葡萄酒世界里的桃花源

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东晋诗人陶渊明的名作《桃花源记》是千百年来中国人传颂的名篇,那里描述的“芳草鲜美,落英缤纷”、“土地平旷,屋舍俨然”、“黄发垂髫,并怡然自乐”、“乃不...

说说那些葡萄酒礼仪的雷区

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所谓的饮酒规则只会吓跑人们,而喝葡萄酒应该是一种愉快的体验。 为什么我们一定要给喜欢喝酒的人设置障碍呢? 葡萄交流的过程中,有人喜欢大肆渲染你可能会犯的失误,从而让那些刚开始喝酒的人吓了一跳。 检查一份英国媒体...

初雪过后 在家里存放葡萄酒要注意哪些?

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一场初雪,正式掀开了寒冬腊月的帷幕,一家人围在一起热乎乎地吃一桌热菜,对许多人来说是一件无比幸福的事情。如果再配上一款单宁柔顺,香气浓郁,能与食物完美搭配起来的葡萄酒,那简直开心到飞起。 可是,当你满心期待为庆祝初雪而打开一瓶...

这款有酒有肉的菜 你会做吗?

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生活中,很多人会因为不知道该如何给自己喜欢的菜选酒而纠结迷茫,今天小编特地为大家找了一款有酒有肉的菜谱,让你免去选酒的纠结,轻轻松松就能享受美酒和美食。 肉丸材料: 3/4杯全脂牛奶 1/2杯干面包屑 ...

下回吃海鲜 试试这样搭配葡萄酒

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因为“红酒配红肉,白酒配白肉”这句搭配俗语,我们往往会倾向于选用白葡萄酒搭配海鲜,但白葡萄酒的种类繁多,不同的个性也使它们适合搭配的海鲜菜肴不尽相同,此外,许多起泡酒以及红葡萄酒也可以和海鲜碰撞出令人惊喜的火花...

盲品你败在哪里?

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葡萄酒是一种很奇妙的东西,它总能勾起你无限的兴趣。葡萄酒爱好者们喜欢欢聚一堂,带上一些葡萄酒进行盲品,然后再猜测这些葡萄酒的真正信息。盲品有两种类型,一种是“单盲”,这瓶酒的信息是已知的,只是暂时不公布;另一种...

快速提升品酒水平的4大建议

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葡萄酒学习之难就难在没有任何一本“圣经”般的书籍能指引我们成为一个合格的葡萄酒专家,这个学习过程需要我们不断地摸索与发现,积累与沉淀。而对于一些人来,这也正是葡萄酒的乐趣所在。本文并非提出金科玉律般的指南,你也...

君子爱酒、饮之有道 这样喝酒才算会喝酒!

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酒是人际交往的牵引绳,酒是撕掉往日面具的一双手,酒是暗自神伤时的一剂药,酒是为情所困时的一个拥抱。“酒逢知己千杯少”,与你喝多少酒,就对你有多少爱,也往往是最懂你的人。 君子爱酒,小人也爱酒。 ...

绿色酒瓶真的可以更好保护葡萄酒吗?

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葡萄酒的品种数不胜数,但是酒瓶的颜色相比起来就有些乏味。常见的葡萄酒瓶颜色只有寥寥几种,其中绿色更是整个葡萄酒界最常见的酒瓶颜色。长期以来,人们普遍认为绿色的酒瓶可以阻挡光线,保护葡萄酒液,防止氧化。这是真的吗? (...